Desde 1948 la familia Pildain inicia con el Restaurante Guria en el casco viejo de Bilbao, apostando por una cocina de calidad, por lo que utilizamos productos de la mejor calidad y de temporada. Elaboramos diversas formas de bacalao, gracias a Jenaro Pildain, el indiscutible Rey del Bacalao, que nos hereda sus conocimiento, evolucionando con nuestro equipo de trabajo.
Nos diferenciamos de la competencia ya que sabemos adaptarnos a la dinámica de cada acto ofreciendo servicios de alta calidad con el cuidado de los pequeños detalles.
Además, nos destacamos por buscar siempre la originalidad en nuestras comidas mediante la delicadeza y el buen gusto que nos caracteriza.
